מערכת COL
|
יום ט' חשוון ה׳תשע״ט
18.10.2018
'מקור ראשון' על המסעדות הכשרות של המזרח הרחוק
לא ברור מה קדם למה – אינפלציית המטיילים שומרי הכשרות בהודו ובמדינות דרום־מזרח אסיה או בתי חב"ד. כך או אחרת, כבר אי אפשר לדמיין את המזרח הרחוק בלי שליחי הרבי, שמרשתים את כל מוקדי התיירות הפופולריים באופן הרמטי, ומציעים מסעדות של ממש לצד חנויות לממכר מוצרים כשרים וסעודות שבת לכל דיכפין. שעת כושר: גרסת אסיה • 'מקור ראשון' על המסעדות הכשרות של המזרח הרחוק • לסיפור המלא
תאילנד
בית חב"ד בנגקוק
המילה "אימפריה" קטנה מלתאר את המבנה המיתולוגי ברחוב הקאו־סאן שפועל כבר למעלה מעשרים שנה. תחת ידיהם של הרב נחמיה והרבנית נחמי וילהלם עברו כבר מיליוני מטיילים יהודים מכל רחבי העולם וסעדו כמובן במסעדה הכשרה, שהפכה למקום מפגש והיכרות ובה ניתן לשמוע טיפים ממטיילים ותיקים ומנוסים (כלומר כאלו שהחלו את הטיול שבוע לפניך). המסעדה מציעה מנות תאילנדיות לצד שניצל, חומוס וצ'יפס, והכול כמובן במחירים זולים ונגישים. במקום אגב, פועלת גם מאפייה, כך שניתן להצטייד בה בכריכים להמשך היום.
← כתובת: 96 Ram Buttri Rd. Banglamphuu
בית חב"ד קוסמוי
באי הפופולרי שבדרום המדינה, תמצאו שתי מסעדות ייחודיות שמופעלות על ידי השליח המקומי: בשרית וחלבית. המסעדה הבשרית נחשבת לאחת ממסעדות חב"ד היוקרתיות ביותר בעולם, עם מנות של דגים טריים היישר מהחוף הסמוך, כולל צלחות והגשה ברמה גבוהה. המסעדה החלבית נפתחה לאחרונה לאור הביקוש הגבוה מצד המטיילים והיא מגישה פיצות איכותיות, טוסטים בטעם של בית, בורקס, מלאווח, סמבוסק, ועוד מאפים שנאפים מדי יום במקום. ידידי המערכת שדגמו מסרו כי מדובר באחת הפיצות הטעימות ביותר שיצא להם לטעום.
← כתובת: 39/8 Bophut Surrattanni Chaweng Beach
בית חב"ד צ'אנג מאי
העיירה הצפונית מהווה בסיס עבור מטיילים בדרכם לטיולי ג'יפים וטרקים בכל צפון המדינה. בהתאם לכך, גם המסעדה הכשרה מציעה אפשרות להזמנת מנות סגורות באריזות שומרות קור ייעודיות ששומרות על טריות עד שלושה ימים. האריזה הכפולה מאפשרת חימום כשר במיקרוגל בכל עת. המנות כוללות שלל אפשרויות, ביניהן: קבב, המבורגר, פרגית לצד תוספות של אורז, פאד תאי, מג'דרה ועוד.
← כתובת: 189/15 Chang-klan Rd. Chiang mai
נפאל
צילום: יאיר קראוס
נפאל. צילום: יאיר קראוס
בית חב"ד קטמנדו
לא משנה אם בחרתם לטייל ברכס האנאפורנה, לטפס במעלה האוורסט או לצלוח את האגמים הקפואים – כל טרקיסט נפאלי יודע שבסוף, הדרך מובילה לשניצלים של בית חב"ד קטמנדו. המוסד המפואר הזה, שמנוהל ביד רמה על ידי הרב חזקי וחני ליפשיץ, מהווה בית חם וייחודי למטיילים הישראלים והוא מפורסם בליל הסדר הגדול ביותר בעולם שהוא נוהג לערוך מדי שנה.
← כתובת: 44600 Chaksibari Marg
לב יהודי – באגסו, דרמסלה
הקונקורנציה המזרוחניקית של בית חב"ד ממוקמת בבאגסו, החביבה כל כך על הישראלים, ומציעה לא מעט ערבי פלאפל טריים עם טעם של בית. אבל האטרקציה העיקרית במקום היא סדנאות הבישול, ששמן יצא למרחוק. תוכלו ללמוד להכין שלל מנות מהמטבח ההודי כמו מלאי כופתא, צ'אנה מסאלה, פקורה, דאל, אורז, צ'אפטי, באגסו קייק, בנופי וכמובן צ'אי. הטיול אולי ייגמר מתישהו, אבל המתכונים והזיכרונות ימשיכו איתכם אחר כך לכל החיים.
← כתובת: הימאצ'אל פרדש 176219
הונג-קונג
סברה | Sabra
להונג־קונג לא נוסעים, להונג־קונג מזדמנים, ולרוב, אנשי עסקים שמזדמנים לשם יסתפקו קולינרית במה שיש וכשר. אבל בעיר ובקאולון מחזיקות הקהילות היהודיות מספר מסעדות כשרות, חלקן אפילו טובות, המשמשות את התיירים ואת בני המקום.
ועדיין, אם אתם מגיעים לביקור בעיר, נסו לכוון להגיע למסעדת "סברה" בבניין ה־JCC בעיר הבירה. יום ראשון הוא יום החופש המאפשר לשמנה וסולתה היהודית והעסקית של העיר להיפגש לארוחת ברביקיו. זאת הזדמנות מעולה ונדירה להתחכך על סטייק וכוס יין עם האנשים העסוקים ביותר במזרח.
בימי ראשון, המסעדה מאפשרת לשלם מחיר פיקס ולאכול ברביקיו עד שיאיר השחר במפרץ (סתם, עד שהמקום נסגר). הסטייקים עסיסיים ודשנים ואין סיכוי שתצאו משם רעבים. כחלק מהנימוס המקומי, מלצרים יוודאו בכל כמה דקות שהכוס שלכם מלאה במים צוננים, זה מעט מעצבן אבל מרווה מאוד.
← כתובת: One Robinson Place, 70 Robinson Rd, Mid-level
בית חב"ד בנגקוק
המילה "אימפריה" קטנה מלתאר את המבנה המיתולוגי ברחוב הקאו־סאן שפועל כבר למעלה מעשרים שנה. תחת ידיהם של הרב נחמיה והרבנית נחמי וילהלם עברו כבר מיליוני מטיילים יהודים מכל רחבי העולם וסעדו כמובן במסעדה הכשרה, שהפכה למקום מפגש והיכרות ובה ניתן לשמוע טיפים ממטיילים ותיקים ומנוסים (כלומר כאלו שהחלו את הטיול שבוע לפניך). המסעדה מציעה מנות תאילנדיות לצד שניצל, חומוס וצ'יפס, והכול כמובן במחירים זולים ונגישים. במקום אגב, פועלת גם מאפייה, כך שניתן להצטייד בה בכריכים להמשך היום.
← כתובת: 96 Ram Buttri Rd. Banglamphuu
בית חב"ד קוסמוי
באי הפופולרי שבדרום המדינה, תמצאו שתי מסעדות ייחודיות שמופעלות על ידי השליח המקומי: בשרית וחלבית. המסעדה הבשרית נחשבת לאחת ממסעדות חב"ד היוקרתיות ביותר בעולם, עם מנות של דגים טריים היישר מהחוף הסמוך, כולל צלחות והגשה ברמה גבוהה. המסעדה החלבית נפתחה לאחרונה לאור הביקוש הגבוה מצד המטיילים והיא מגישה פיצות איכותיות, טוסטים בטעם של בית, בורקס, מלאווח, סמבוסק, ועוד מאפים שנאפים מדי יום במקום. ידידי המערכת שדגמו מסרו כי מדובר באחת הפיצות הטעימות ביותר שיצא להם לטעום.
← כתובת: 39/8 Bophut Surrattanni Chaweng Beach
בית חב"ד צ'אנג מאי
העיירה הצפונית מהווה בסיס עבור מטיילים בדרכם לטיולי ג'יפים וטרקים בכל צפון המדינה. בהתאם לכך, גם המסעדה הכשרה מציעה אפשרות להזמנת מנות סגורות באריזות שומרות קור ייעודיות ששומרות על טריות עד שלושה ימים. האריזה הכפולה מאפשרת חימום כשר במיקרוגל בכל עת. המנות כוללות שלל אפשרויות, ביניהן: קבב, המבורגר, פרגית לצד תוספות של אורז, פאד תאי, מג'דרה ועוד.
← כתובת: 189/15 Chang-klan Rd. Chiang mai
נפאל
צילום: יאיר קראוס
נפאל. צילום: יאיר קראוס
בית חב"ד קטמנדו
לא משנה אם בחרתם לטייל ברכס האנאפורנה, לטפס במעלה האוורסט או לצלוח את האגמים הקפואים – כל טרקיסט נפאלי יודע שבסוף, הדרך מובילה לשניצלים של בית חב"ד קטמנדו. המוסד המפואר הזה, שמנוהל ביד רמה על ידי הרב חזקי וחני ליפשיץ, מהווה בית חם וייחודי למטיילים הישראלים והוא מפורסם בליל הסדר הגדול ביותר בעולם שהוא נוהג לערוך מדי שנה.
← כתובת: 44600 Chaksibari Marg
לב יהודי – באגסו, דרמסלה
הקונקורנציה המזרוחניקית של בית חב"ד ממוקמת בבאגסו, החביבה כל כך על הישראלים, ומציעה לא מעט ערבי פלאפל טריים עם טעם של בית. אבל האטרקציה העיקרית במקום היא סדנאות הבישול, ששמן יצא למרחוק. תוכלו ללמוד להכין שלל מנות מהמטבח ההודי כמו מלאי כופתא, צ'אנה מסאלה, פקורה, דאל, אורז, צ'אפטי, באגסו קייק, בנופי וכמובן צ'אי. הטיול אולי ייגמר מתישהו, אבל המתכונים והזיכרונות ימשיכו איתכם אחר כך לכל החיים.
← כתובת: הימאצ'אל פרדש 176219
הונג-קונג
סברה | Sabra
להונג־קונג לא נוסעים, להונג־קונג מזדמנים, ולרוב, אנשי עסקים שמזדמנים לשם יסתפקו קולינרית במה שיש וכשר. אבל בעיר ובקאולון מחזיקות הקהילות היהודיות מספר מסעדות כשרות, חלקן אפילו טובות, המשמשות את התיירים ואת בני המקום.
ועדיין, אם אתם מגיעים לביקור בעיר, נסו לכוון להגיע למסעדת "סברה" בבניין ה־JCC בעיר הבירה. יום ראשון הוא יום החופש המאפשר לשמנה וסולתה היהודית והעסקית של העיר להיפגש לארוחת ברביקיו. זאת הזדמנות מעולה ונדירה להתחכך על סטייק וכוס יין עם האנשים העסוקים ביותר במזרח.
בימי ראשון, המסעדה מאפשרת לשלם מחיר פיקס ולאכול ברביקיו עד שיאיר השחר במפרץ (סתם, עד שהמקום נסגר). הסטייקים עסיסיים ודשנים ואין סיכוי שתצאו משם רעבים. כחלק מהנימוס המקומי, מלצרים יוודאו בכל כמה דקות שהכוס שלכם מלאה במים צוננים, זה מעט מעצבן אבל מרווה מאוד.
← כתובת: One Robinson Place, 70 Robinson Rd, Mid-level
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
