ספגטי הוא מאכל אהוד על כולם ועל ילדים בפרט. כדי לצקת בו גם ערך תזונתי משביע ובריא יותר, נוסיף לו בשר, בנוסח איטלקי • בפנים: המתכון המלא ואופן ההכנה • בולונז איטלקי

היישר מהמטבח התימני, קבלו סוד כמוס-גלוי: מתכון קלאסי להכנת ג'חנון אוטנטי  המשמש כאלטרנטיבה אידיאלית לחמין בסעודת היום של שבת ● מומלץ להגיש עם רסק עגבניות טרי וביצים קשות ● המתכון המלא ואופן ההכנה  ג'חנון אמיתי

חג ההילולא של הרבי הריי"ץ נ"ע, ותחילת הנשיאות - יו''ד י''א שבט, ובאלפי בתים ובתי חב''ד בתפוצות העולם עוד מתוועדים ויתוועדו במשך כל סוף השבוע הקרוב ● בחורף שכזה מומלץ למזג בין משקה חם לבין משהו שאפשר גם להגיד עליו 'לחיים'... ● קבלו מתכון לסיידר תפוחים חם ונפלא (עם אלכוהול) ●  בפנים: המתכון המלא ואופן ההכנה ● מגזין שישי  סיידר חם

השבוע במדור 'מתכון מסביב לעולם' מתארחת הגב' מירי שניאורסון, אשת תקשורת, מנחת נשים ומרצה ● היא מספרת על השליחות שלה בחיי היום-יום ומצהירה ללא עכבות: "כל אחת יכולה להצליח ולהגשים את השליחות שלה. כל אחת!" ● ויש לה גם מתכון לשבת: סלומון אפוי  מתכון לדג סלומון אפוי

כוננות חנוכה: צ'ורוס, הגרסה הספרדית של סופגניות החנוכה. קל ופשוט להכנה, מצרכים פשוטים, אהוב על כולם, נהדר לנשנוש ליד החנוכיה ● אזהרה: טעים עד כדי התמכרות! ● בפנים: המתכון ואופן ההכנה  הסופגניה הכי טעימה

אין כמו ערב חורפי בבית. לשבת כולם יחד בסלון, להוציא כירבוליות מחממות, לשמוע את הגשם יורד בחוץ ולשבת בתוך הבית ● בזמן כזה הכי מתאים להתפנק על סופלה שוקולד עשיר שדורש הכנה של 10 דקות בלבד! ● בפנים: המתכון המלא והצעת שיפור שמקפיצה את הטעם פי כמה  מתכון לסופלה שוקולד

אומרים שכל אמא יהודיה היא אמא פולניה, השאלה רק מה המרחק שלה מוורשא. קבלו מתכון פולני למרק חורפי עתיר בכל מה שטוב למערכת החיסונית שלנו לימים קרים וגשומים. הרבה מאד ירקות, גריסי פנינה וירק  מתכון למרק חורפי

סגולתו של בשר הכבד כהמעניק הרשמי של ברזל ו-b12 רק מצטרפת להעדפה שגם ככה מצויה אצלנו לבשר המשובח הזה ● השבוע במדור, הבאנו לכם שני מתכונים מצויינים להכנת כבדי עוף בתיבולים מיוחדים, כבדי עוף עם בצלים מזוגגים בקרמל בלסמי וכבדי עוף מטוגנים עם בצל ויין אדום  מתכונים לכבד עוף

השבוע במדור המתכונים הבאנו לכם שלושה מתכונים מצויינים לסלטים מעניינים וטעימים להפליא ● סלט זה חגיגה של ממש, גם בריא ומזין, גם יפה על השולחן וגם ממולא בטעמים ● בפנים: סלט קליפורניה עם חתיכות חזה עוף, סלט טבולה עשיר וסלט לבבות דקל  חגיגת ירק בצלחת

בסימן "אחרי החגים" שמח, אנו מביאים לכם השבוע במדור שלושה מתכונים מדליקים היישר מהמטבח האסייתי ● מתכונים פשוטים וקלילים שגם ילדים אוהבים: חזה עוף עם אורז מטוגן וירקות, כנפיים צלויים ברוטב ברביקיו ופרחי כרובית אפויים בצ'ילי מתוק ● המתכונים המלאים ואופני ההכנה  מטבח אסייתי איכותי

תקופת החגים ממולאת בכל כך הרבה דברים טובים, כך שממש היה מתבקש מצידנו להביא במדור שלנו מתכונים לממולאים טעימים שיפארו לכם את שולחן החג ● בפנים: מתכון לקישואים עגולים ממולאים בבשר טחון ומתכון לעלי כרוב ממולאים בבשר בניחוח קינמון מעודן  מועדים לשמחה ולממולאים

התחלנו כבר את חודש החגים על רגל ימין ועם תפוח בדבש. השבוע במדור הבאנו לכם שלושה מתכונים מעולים המשלבים תפוחים; עוף עם תפוחי עץ בשקית קוקי, כבדי עוף בתפוחי עץ, יין ודבש ומתכון לפאי תפוחי עץ משובח  מתכונים עם תפוחי עץ

לא משנה כמה אנחנו אוהבית את המטבח, תמיד נתלהב מהמתכונים הפשוטים להכנה שמצליחים להתרומם על השאר, ולהיות הכי טעימים על השולחן ● השבוע הבאנו לכם מתכון בדיוק כזה: כרובית בטחינה, תענוג של מנת פתיחה / תוספת לצד ארוחה בשרית, פרווה או חלבית  כרובית בטחינה

עדיין קיץ, למרות שלעיתים משתרבבת לה איזו רוח סתווית בזעיר אנפין המסמנת את היותה הבאה בתור ● בקיץ כשהחום מעמיס עלינו את עצמו, אנו מעדיפים ארוחות מבושלות קלילות שאינן מתובלות יתר על המידה ● השבוע ב'מתכון מסביב לעולם': שני מתכונים מעולים מהמטבח הרוסי; עוגיות אורשקי מעולות וורניקס במילוי תפ''א  המטבח הרוסי

השבוע במדור מתכון מסביב לעולם, הבאנו לכם 3 מתכונים מיוחדים ופשוטים מאוד להכנה, היישר מהמטבח הדרום אמריקאי ● 3 המתכונים מתאימים כמנות פתיחה או כארוחות צהרים מזינות ● טורטיות במילוי גוואקמולי או סלט טונה, מרק תפוחי אדמה עם שבבי צ'ילי אמיתי וסלפיקון, סלט תפוחי אדמה עם חתיכות עוף פיקנטיות  כנסו למתכונים

לפעמים אנחנו רוצים לגוון את 'התוספות' בארוחה. האורז, הקוסקוס, התפ''א והירקות המוקפצים - כבודם במקומו מונח, אבל בואו ננסה לתת קצת צבע מרענן לרפטואר התוספות בארוחה שלנו. השבוע במדור הבאנו לכם מתכון צרפתי לרטטוי משובח * בפנים: מתכון לרטטוי ירקות וזיתים וקצת רקע על המאכל הכל כך אהוב הזה  רטטוי ירוקת וזיתים

השבוע במדור, מתכון מצוין להכנת פאי שוקולד עם טעם משובח ● את הפאי מגישים קר ונהנים מ'עוגת גלידה' מפנקת ● הפאי מתאים כקינוח, כעוגה לשבת בבוקר ובכלל- לכל הזדמנות שרוצים משהו מתוק, מרענן וקר  פאי שוקולד קר 

כל כך חם בחוץ, ועדיין צריך לבשל ולהכין ארוחות מזינות ● קצת קשה לאכול מנה חמה, כשבחוץ השמש קופחת כל כך, אפילו כשאנחנו יושבים בבית עם מזגן ● השבוע במדור, קבלו את הפתרון המושלם: מתכון למרק חלבי קר - תפוחי אדמה, כרישה ושמנת ● כמעט לא הגיוני כמה שזה טעים!  מרק חלבי קר

בתשעת הימים אנו פתאום מגלים כמה יצירתיות דרושה במטבח כשמכינים ארוחה ללא בשר ● ובכן, לחמים ודגים הם לא הפיתרון היחיד בכדי לשבוע מארוחה שכזאת ● השבוע במדור: מבחר מתכונים (פרווה) המתאימים לתשעת הימים ולסעודה שלפני צום ט' באב ● קיש בטטות טימין ופרמזן, קיש ברוקולי וגבינות, תבשיל תפוחי-אדמה ופלפלים קלויים, קישואים בשומשום וגלילות חצילים ממולאות בפסטו  מתכונים לסעודה מפסקת

לכבוד החופש הגדול, מקדיש המדור את כל המתכונים לילדים ● המתכונים מתאימים להכנה עם הילדים, או עבור ילדים בגיל מתקדם יותר - בהכנה לגמרי לבד ● בפנים: שלושה מתכונים מעולים ופשוטים להכנה: עוגיות שוקולד צ'יפס ב-4 שלבים, לביבות בטטה ופיצה ביתית טעימה ● ילדים במטבח

טיפים להכנת שייקים בריאים ובעלי ערכים תזונתיים החיונים לגופנו ● פתיחת יום עם שייק הירקות העליים הירוקים הוא מעין זריקת מרץ אדירה לכל היום ● בפנים: טיפים ו-2 מתכונים פשוטים שייקים בריאים

השבוע, מדור 'מתכון מסביב לעולם' נכנס לנבכי המבח הפרסי ● בין שלל הטעמים, התבשילים, התבלינים הצבעוניים והטעמים היחודיים רק למטבח זה - שלפנו 3 מתכונים מוצלחים במיוחד ופשוטים להכנה: אושפלאו פרסי, קציצות גונדי מטוגנות וטפלק - לביבות תפ''א וגזר מסורתיות המטבח הפרסי

ישנם כמה מרכיבים בסיסיים שצריכים להיות בכל פשטידה, והשאר כיד הדמיון והטעם. השבוע תמצאו במדור את מרכיבי הבסיס האלו, טיפים לפשטידות מעולות ומתכון לפשטידת טונה מוצלחת ● מתכון מסביב לעולם  המפתח לכל פשטידה מוצלחת

המטבח הגיאורגי ידוע בקסמיו הקולינאריים ובמאכלים שיש בהם גם טעם, גם אנינות ובעיקר המון אהבה ● השבוע במדור, שלושה מתכונים גרוזיניים: חצ'פורי גבינות מעולה, סלט חצילים פיקנטי עם כוסברה ואגוזי מלך, ומתכון משובח במיוחד לקינוח: חטיף פצפוצי אורז עם שוקולד וחלבה  המטבח הגאורגי

בגלריה שפורסמה הבוקר באתר, נראתה עוגה מרהיבה בצורת 770, פרי ידיה של הגב' טלי מימון מבת-ים, רעייתו של השדרן ר' עמי מימון ● "בחודש אדר השנה, הבן שלי נפטר. דווקא ממקום כזה של עצב בלתי נתפס, איכשהו צמח לו העיסוק הזה שאני רואה בו כל כך הרבה יצירה ושמחה אמיתית", סיפרה טלי ל-COL ● ויש לה טיפ בסיסי לזילוף עוגה עם ציור ● מגזין שישי  סיפורה של טלי מימון